Spécialités

 

Cours de cuisine végétale

Sans gluten, sans laits, sans œufs

Légumineuses

Graines germées

Cuisine globe trotter

Pâtisseries végétales

Boissons végétales

"Fauxmages"

Aquafaba

Algues

...

--->   À propos   <---

Alternatives Gourmandes est une association qui propose des ateliers de cuisine familiale, pour apprendre ou se perfectionner à cuisiner sans gluten, sans lait, sans œufs, végétal et... gourmand bien sûr !

Dans un esprit de partage et de convivialité, nous réunissons intolérants, sensibles, allergiques, leurs proches, des personnes qui souhaitent améliorer leur bien être par l’alimentation, explorateurs de nouveaux horizons culinaires, parents, grands-parents, enfants...

Ces ateliers sont ouverts à toutes et tous !

Nous avons à cœur de promouvoir le faire soi-même à partir d’aliments de saison, bruts, non transformés, issus de préférence de filières locales, et de se réapproprier une cuisine saine, sans additifs chimiques.

Nous vous proposons de faire une belle place dans votre cuisine quotidienne aux légumes, fruits, légumineuses, graines torréfiées ou germées, épices, herbes fraîches, farines sans gluten, aquafaba, boissons végétales, algues, et autres cajoumages et dattella si délicieux !

Séverine Martin, notre animatrice culinaire, vous accueille dans sa cuisine familiale et conviviale et partage avec vous ses expériences culinaires et son savoir faire.

 

Elle est intolérante aux laits et au gluten, maman d'un enfant intolérant aux laits, gluten, œufs et de trois autres enfants tout aussi gourmands !

Pour pouvoir manger sainement et avec plaisir elle a révolutionné sa façon de cuisiner.


Elle s'est formée en autodidacte, a beaucoup lu, expérimenté, échangé, suivi des chefs en immersion dans leurs entreprises, et a participé à de nombreuses formations. Vous pouvez les découvrir en allant faire un tour sur le BLOG 

Aujourd'hui elle vous propose de réinventer vos habitudes de cuisine, de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, des techniques innovantes.

La cuisine étant continuellement en évolution et comme il y a toujours à apprendre elle continue de se former pour élargir encore la palette gustative des ateliers qu'elle crée pour vous !

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